健康科普：芹菜不能跟六种食物一起吃，否则会影响身体健康

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-03-08

芹菜是日常生活中经常吃的一种蔬菜，它很有营养，许多人都很喜欢吃。我们一般在做芹菜的时候，都是和其他食材混在一起，但芹菜是不能跟六种食物一起吃的，下面就来带大家了解下。

芹菜不能跟六种食物一起吃

1、螃蟹

如果螃蟹和芹菜一起吃，会影响人体对蛋白质的吸收，还会分割弱营养元素，所以较好不要和螃蟹混着吃。

2、菊花

菊花可以用来泡茶，经常被人们食用。但是，它和芹菜是相容的。如果听芹菜后马上喝菊花茶，容易引起身体不适。

3、黄瓜

黄瓜富含维生素C，但不适合芹菜。因为黄瓜中有一些分解酶，如果和芹菜一起吃，会分解芹菜中的一些营养成分，从而影响营养成分，所以芹菜不能和黄瓜一起吃。

4、兔肉

芹菜不能和兔肉混着吃。一起吃会脱水伤头发。因为兔肉又酸又寒，芹菜也是凉性食物。大量一起吃会引起肠胃功能紊乱和腹泻。而且芹菜中富含的维生素C会与兔肉中含有的优质蛋白质发生反应，使蛋白质变性，降低其营养价值。

5海鲜

芹菜不能和一些海鲜一起吃，比如蛤蜊、螃蟹等。，都含有维生素B1分解酶。虽然这种酶加热后会失效，但人们喜欢生吃海鲜，或者只是用开水焯一下。维生素B1在体内没有失活。如果和芹菜一起吃，会破坏维生素B1。

6、甲鱼

芹菜和甲鱼不能一起吃是江湖传说。但是据说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性中毒。况且也没有明确的证据证明芹菜和甲鱼不能一起吃。另外，网上很多人说吃了芹菜和甲鱼后，出现腹痛等不适症状。所以，保险起见，较好不要吃芹菜和甲鱼。

小结

芹菜是一种美味又营养的蔬菜，但是不能把芹菜和黄瓜一起吃，因为芹菜含有丰富的维生素C，而黄瓜含有维生素C分解酶，两者一起吃，芹菜中的维生素C就会分解。也不能和兔肉一起吃，不仅会掉头发，还会拉肚子。那么芹菜是不能和鸡肉一起吃的，会损害你的元气。另外，芹菜不能和海鲜一起吃，容易影响身体对各种营养的吸收。