十大含花青素的食物排行榜，全是天然的抗氧化剂

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-04-08

花青素对人体的好处是非常强大的。花青素具有很好的抗氧化作用，可以增强我们体内血管的韧性，改善循环系统，增加皮肤光泽。食用花青素含量高的食物，不仅可以延缓衰老，还可以提高免疫力。下面就来带大家了解下十大含花青素的食物排行榜。

十大含花青素的食物排行榜

1、蓝莓

蓝莓所含的花青素是果蔬中较高的，被誉为“金色浆果”。除此之外，还有很多缓解眼睛疲劳的维生素，特别适合长期用眼的人。

2、桑葚

桑葚有滋阴养血、养肝护肾的功效。春季食用还可以缓解春季干燥带来的大便干燥、梗阻等烦恼。但需要注意的是，食用新鲜桑葚时，要选择紫黑色成熟的，每次20 ~ 30个。

3、黑枸杞

黑枸杞是中国西部特有的沙生植物。虽然很小，但是富含绿色色素。作为枸杞的一个品种，黑枸杞中的钙、镁、铜、锌、铁的含量高于红枸杞。

4、紫薯

紫甘薯又叫黑甘薯、紫甘薯。很多人都知道，紫甘薯富含花青素，被列入“花青素”成分名单是意料之中的。紫薯以色调出名。这是因为紫薯富含原花青素，也就是花青素是紫薯呈现紫色的原因。

5、黑米

黑米是所有米中花青素含量较高的，略好于紫米。每百克黑米中约有749毫克花青素。与米饭结合，既能提高整体营养，又能增强饱腹感，稳定餐后血糖水平。

6、紫甘蓝

紫甘蓝是一种非常美味可口的食物。紫甘蓝外观呈椭圆形，颜色呈深紫色。是一种营养价值非常高的食品。紫甘蓝是一种生熟食品。紫甘蓝富含维生素C、维生素U、维生素E、花青素等。

7、紫色葡萄

它含有黄酮类物质，具有抗氧化能力，所以在日常生活中可以食用紫葡萄，从而益气补血。不过葡萄皮的营养价值也是很多的，建议大家吃点葡萄皮。

8、黑芝麻

对于一些女性朋友来说，黑芝麻其实在补充花青素方面有不同的功效。不仅如此，黑芝麻中还有很多营养成分，可以帮助补肾益气，还可以促进头发的生长，让你的头发更加乌黑亮丽。

9、茄子

茄子皮的紫色来自花青素及其苷类。带皮吃茄子会保存花青素。茄子还含有丰富的维生素P，能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性和通透性，防止微血管破裂出血，保持心血管系统的正常功能。

10、紫色洋葱

洋葱分为紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。不同品种的洋葱有不同的营养价值和口味特点。每100克紫皮洋葱含有约200毫克花青素。如果你想要更多的花青素含量，你必须选择紫皮洋葱。

小结

常见的含花青素的食物有蓝莓、紫甘蓝、胡萝卜、黑枸杞、紫红薯、黑米、桑葚等。患者经常食用含有花青素的食物，可以防止胶原纤维和弹性纤维的降解，增加皮肤的弹性，同时保护皮肤免受紫外线的伤害，有利于美白和身体健康。