健康科普：含铁高的食物有哪些？七种食物是补铁之王

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-05-25

人体本身需要比较多的微量元素，其中较重要的是铁元素了。为了个人健康，铁是不能缺的，否则会导致身体各种疾病的出现。今天送子鸟就来带大家了解下含铁高的食物有哪些。

含铁高的食物有哪些

1、黑木耳

黑木耳含铁量很高，每100克黑木耳含铁185毫克。如果不考虑吸收率，真的是补铁冠军。

2、动物肝脏

肝脏富含多种营养物质，是预防缺铁性贫血的的选。每100克猪肝含有25毫克铁，容易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，比如肝糊，方便宝宝食用。

3、蛤蜊

蛤蜊属于贝类，含铁量超的丰富。平均100克蛤蜊含有10、2克铁，不仅能改善贫血，而且对心脏健康和提高胆固醇水平特别有益。

4、菠菜

菠菜热量很低，味道很好。菠菜中的叶绿素和血红素铁可以增强人体对铁的吸收率，提高免疫力，避免贫血。

5、芝麻酱

芝麻酱富含多种营养元素，是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。芝麻酱可以添加到各种食物中食用，因此很受人们的欢迎。

6、蛋黄

每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用和保存方便，且含有丰富的其他营养成分，仍是婴幼儿补铁的良好辅食。

7、牛肉

牛肉富含铁，能有效促进人体对铁的吸收。每100g牛肉中含有3、2mg的铁，但你可以选择红烧或煲汤的方法，不仅能有效吸收铁，还能有效达到滋补身体、健脾养胃的效果。

小结

含铁量高的食物有瘦肉、猪肉、羊肉、牛肉、猪血、鸭血、鸭肝、猪肝、木耳等。这些食物富含铁。适量食用这些食物可以丰富身体。