味精吃多了对人体有何危害?知道答案的人真不多

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-02-17

味精是一种很常见的调味品。用它做出来的食物通常很好吃，吃起来很舒服。在生活中，有些人在菜里放很多味精来调味，这样在短时间内就不会有问题。如果时间长了，身体可能会受损。下面就来带大家详细了解下味精吃多了对人体有何危害。

味精吃多了对人体有何危害?

危害1、神经损伤

味精过量食用会对身体造成伤害，味精中的成分对神经的影响更大。经常使用味精，时间长了会导致情绪高涨，有的人会头晕。此外，有些人有嗜睡的情况。

危害2、导致缺钙

味精的主要成分是谷氨酸钠。吃多了可能会导致体内谷氨酸水平升高，影响钙镁等营养物质的吸收，导致缺钙。患者可在医生指导下服用碳酸钙D3咀嚼片、葡萄糖酸钙片等药物。

危害3、肝脏损害

如果味精吃多了，体内就会积累大量谷氨酸钠。为了保持身体健康，你的肝脏会加快运转，这可能会导致肝脏受损，不利于身体健康。患者可以在医生的指导下使用甘宁片、肝复乐胶囊等药物进行治疗。

危害4、引起高血压

味精吃多了也可能引起高血压。味精里有钠。过量摄入对身体有害。有些人平时做菜喜欢加味精。我觉得太少了，没味道，就补充很多。但是如果长期吃，年纪大了就容易高血压。高血压患者不要吃太多味精，会影响病情。

危害5、影响智力发展

当过量食用味精超过机体代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增加，从而限制人体对钙、镁、铜等人体必需矿物质的利用。特别是谷氨酸能与血液中的锌结合，生成的不能利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。

危害6、导致肥胖

很多人认为食用味精会对人体产生不良影响，但实际上，从好的部门的说法来看，味精在生活中的使用其实并没有一定的限制，完全不用担心其安全性。但味精摄入过多，会增加超重肥胖的概率，还会出现一些其他症状。味精虽然好吃好喝，但也要注意适量添加。

小结

味精吃多了，人体摄入的微量元素和矿物质会不足，因为味精会分解成大量的谷氨酸，会限制人体对钙、镁、铜等重要矿物质的利用。同时，体内缺锌也会导致体内缺锌，严重影响骨骼发育和智力发育，所以味精一定要少吃。