火腿肠吃多了有什么危害？这五个危害会不请自来

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-02-22

随着很多人对健康的重视，很多家庭吃肉越来越少，经常吃肉多。虽然可以补充一些营养，但是吃多了相对会影响身体健康。下面就来带大家了解下火腿肠吃多了有什么危害。

火腿肠吃多了有什么危害

危害1、营养不良

如果孩子长期吃火腿肠，会导致缺钙等营养不良，身体会又瘦又矮。此外，火腿肠中的食品添加剂会直接引起消化功能障碍，甚至导致厌食。

危害2、肾功能损害

肉类食品由于添加了防腐剂、着色剂和保色剂，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工肉制品多为高钠食品，过量食用会导致盐分摄入过多，造成血压波动和肾功能损害。

危害3、导致肥胖

火腿肠的热量不低。每100克火腿肠约含217卡路里。韩有一定的脂肪和胆固醇。过量食用会在体内产生更多的热量，如果身体不能及时消化，就会转化为脂肪堆积在体内，造成体重增加。

危害4、诱发癌症

市面上卖的火腿肠大多是咸的。在加工过程中会产生一些亚硝酸盐，这是一种致癌性很强的有害物质。进入人体后，会破坏人体组织和细胞的健康，会导致细胞癌变或基因突变。在这种情况下，人类癌症的发病率会明显增加。

危害5、引起中毒

火腿肠中含有亚硝酸钠，是一种比较强的氧化剂。当它被摄入血液后，会与血红蛋白结合，成为高铁血红蛋白，导致组织缺氧，血管扩张。差不多3个小时就会有头痛和疲劳。所以，如果吃了火腿中毒，需要尽快催吐洗胃，及时就医。

小结

火腿肠热量高，营养成分少，长期食用会导致肥胖和营养不良。由于火腿肠中含有大量的亚硝酸钠，进入人体后会麻痹中枢神经系统，严重时会导致中毒和癌变。火腿含盐量高，会导致血压升高。此外，火腿肠中还有防腐剂和食品添加剂，引起溶血和胃肠功能紊乱。