盘点越吃越胖的10种蔬菜，热量堪比喝油

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-03-04

爱美之心人皆有之，尤其是随着生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重自己的身体管理和保健。相信很多人一旦开始减肥，一件事就是戒荤，吃素，千万不要以为只吃素就不会胖了，有些蔬菜的热量比肥肉还高。下面就来带大家了解下越吃越胖的10种蔬菜都有哪些。

越吃越胖的10种蔬菜

1、莲藕

莲藕看起来新鲜，富含膳食纤维，其实是一种“高淀粉食品”。一根中等大小的莲藕可能含有136卡路里。

2、银耳

银耳营养丰富。一般我们用它来做糖水喝。味道很好，但是热量很高。如果经常吃，对减肥的人非常不利。

3、芋头

芋头是一种淀粉含量很高的食物。过量食用会使人肥胖，因为淀粉会分解成多糖，然后是二糖，较后变成葡萄糖。所以摄入过多会造成体内能量过剩，从而使身体发胖。

4、土豆

土豆中较重要的营养成分是水，约占80%，而淀粉通常只占20%。土豆的优势在于饱腹感，还含有多种维生素和矿物质元素，适合作为主食。

5、毛豆

毛豆不仅仅是作为一道菜出现在生活中。毛豆在大多数人眼里经常被当做零食。味道很好，受到大多数人的喜爱。其实毛豆的淀粉含量很高。

6、花菜

菜花很适合食疗，但是在炒锅里炒了很多次之后，菜花的每一根枝干都沾了油，里里外外都没毛病。根本分不清嘴里是油还是菜。

7、茄子

茄子本身热量不高，却像一块柔软的海绵，是吸油的利器。特别是在炖煮的过程中，会吸收大量的糖、油、盐等成分。，从而使其携带的热量增加数倍。

8、花生

花生本身热量就很高。如果再炸，里面的热量会翻倍，每100克热量超过300卡。所以，就算是生花生也会增加脂肪，更别说炒菜了，大家一定要谨慎食用。

9、豌豆

100g豌豆热量133卡，碳水化合物27g，属于高淀粉蔬菜。虽然豌豆很好吃，有助于排出体内多余的水分，但其碳水化合物含量甚至比大米还高，所以不宜作为减肥蔬菜食用。豌豆和主食只能吃，量要控制，否则容易引起肥胖。

10、腐竹

腐竹的营养价值极高，色泽金黄有光泽，看着就让人食欲大增。所以腐竹被誉为蔬菜中的荤菜，热量高得惊人，比很多肉制品都高。它含有45%的蛋白质，以及高达22%的脂肪，每100克含460卡路里。

小结

正在减肥的人应该避免上述这些食物，才可以让减肥更加顺利。当然，除了控制自己的饮食，运动也是必不可少的。多做运动是获得好身材的好方法，而普拉提是减肥塑形的好方法，燃脂效果较好的有氧运动有抗衰老作用。