哪些蔬菜适合脾胃虚弱的人吃，7种“黄金菜”绝不能错过

文章来源：重庆送子鸟医院      发布时间：2023-04-03

随着生活压力越来越大，不良饮食习惯的盛行，很多人的肠胃健康都很不好。对于肠胃不好的人，不仅需要治疗，还需要基本的生活管理，包括饮食调整。下面就来带大家了解下哪些蔬菜适合脾胃虚弱的人吃。

哪些蔬菜适合脾胃虚弱的人吃

1、胡萝卜

胡萝卜有补中气、健胃消食、安神五脏的功效。它们可以改善脾胃虚弱引起的消化不良和咳嗽，还可以防止便秘。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有利于补充营养。

2、山药

山药具有健脾、益气、养胃等多种功效。这是一种很好的滋补食品。体质虚弱、脾胃虚弱的人可以食用，可以改善消化不良、食欲不振、便秘、腹泻等问题。

3、甘薯

红薯既是粗粮，又是蔬菜，有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。脾胃虚弱的人可以经常吃红薯，但不要一下子吃太多，以免增加肠胃负担。

4、卷心菜

卷心菜又叫圆白菜、甘蓝。卷心菜含有丰富的维生素C、叶酸、维生素U和多种微量元素，可以改善胃炎、胃溃疡等问题。中医认为，白菜能补益五脏六腑，调理五脏六腑，是一种保健价值很高的蔬菜。

5、韭菜

韭菜味辛，性温，脾胃虚寒的人适当食用可以祛除体内寒气。同时，韭菜中还含有一种特殊的刺激性气味，可以增强食欲，缓解厌食、食欲不振等症状。

6、菠菜

菠菜还含有大量的铁，患者适量食用可促进血红蛋白生成，缓解贫血。同时，脾胃虚寒的消化功能较差。菠菜中还含有大量的植物粗纤维，能促进胃肠蠕动，适量食用有助于消化。

7、土豆

土豆是非常好的养胃蔬菜，特别适合爱美的女性。土豆可以养胃、抗衰老、抗氧化、去除色斑、增加皮肤弹性，起到美容养颜的作用。

小结

脾胃虚弱的可以吃一些能健脾养胃的蔬菜，如山药、薏苡仁、白扁豆等。因为山药、扁豆、薏苡仁具有药食两用的功效，可以药食两用。山药，药食两用，具有益气养阴、健脾补肺等功效。